màihào

ਪੁ-ਏਰ ਬਲਾਕ ਦੀ ਰੈਪਿੰਗ ਉੱਤੇ 7542 ਵਰਗਾ ਚਾਰ-ਅੰਕੀ ਕੋਡ — ਇਹ ਨਾ ਤਾਂ ਉਤਪਾਦਨ ਦਾ ਸਾਲ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾ ਹੀ ਭਾਰ, ਸਗੋਂ màihào (唛号) ਹੈ, ਫੈਕਟਰੀ ਦਾ ਪਕਵਾਨ ਨੰਬਰ। ਇਸਦੇ ਤਰਕ ਨੂੰ ਸਮਝਣਾ ਰੈਪਿੰਗ ਦੇ ਆਧਾਰ ‘ਤੇ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਉਣ ਤੋਂ ਸਾਰਥਕ ਖਰੀਦ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਦਾ ਹੈ।

唛号 ਕੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਕਿੱਥੋਂ ਆਇਆ

唛 (mài) ਸ਼ਬਦ — ਇੱਕ ਧੁਨੀਆਤਮਕ ਉਧਾਰ ਹੈ, ਜੋ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ “mark” ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਯਾਨੀ “ਮਾਰਕਿੰਗ”, “ਆਰਟੀਕਲ”। ਪੁ-ਏਰ ਦੇ ਸੰਦਰਭ ਵਿੱਚ màihào (唛号) — ਇਹ ਇੱਕ ਮਾਨਕੀਕ੍ਰਿਤ ਵਪਾਰਕ ਕੋਡ ਹੈ, ਜੋ ਯੂਨਾਨ ਦੀਆਂ ਵੱਡੀਆਂ ਰਾਜਕੀ ਚਾਹ ਫੈਕਟਰੀਆਂ ਦੇ ਕਿਸੇ ਖਾਸ ਪਕਵਾਨ (ਰੈਸਿਪੀ) ਲਈ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਇਹ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਆਪਣੇ ਆਧੁਨਿਕ ਰੂਪ ਵਿੱਚ 1976 ਵਿੱਚ ਲਾਗੂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ, ਜਦੋਂ ਉਦਯੋਗ ਦੀ ਨਿਰਯਾਤ-ਉਤਪਾਦਨ ਢਾਂਚੇ ਨੂੰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸਮਾਨ ਤਰੀਕੇ ਦੀ ਲੋੜ ਪਈ — ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਦੁਹਰਾਉਣਯੋਗ “ਫਾਰਮੂਲੇ”, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਆਧਾਰ ‘ਤੇ ਸਾਲ-ਦਰ-ਸਾਲ ਇੱਕੋ ਜਿਹਾ ਉਤਪਾਦ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਸੀ।

ਮੁੱਖ ਵਿਚਾਰ ਜੋ ਤੁਰੰਤ ਸਮਝਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ: 唛号 ਪਕਵਾਨ ਦਾ ਵਰਣਨ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਕਿਸੇ ਬੈਚ (ਪਾਰਟੀ) ਦਾ ਨਹੀਂ। ਇਹ ਕੈਟਾਲਾਗ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਆਰਟੀਕਲ ਹੈ, ਨਾ ਕਿ ਕੋਈ ਤਾਰੀਖ ਅਤੇ ਨਾ ਹੀ ਪੁਰਾਣੇਪਣ ਦਾ ਸੂਚਕ। ਇੱਕੋ ਨੰਬਰ ਵਾਲੇ ਦੋ ਬਲਾਕ, ਜੋ ਦਹਾਕਿਆਂ ਦੇ ਅੰਤਰ ਨਾਲ ਦਬਾਏ ਗਏ ਹਨ, ਇੱਕੋ ਪਕਵਾਨ ਲੜੀ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹਨ, ਪਰ ਉਮਰ, ਭੰਡਾਰਨ ਅਤੇ ਚਾਹ ਦੇ ਸੁਭਾਅ ਵਿੱਚ ਬੁਨਿਆਦੀ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਵੱਖਰੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਕੋਡ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪੜ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਅੰਕ ਦਰ ਅੰਕ

ਦਬਾਈ ਗਈ ਚਾਹ ਲਈ ਕਲਾਸਿਕ 唛号 ਚਾਰ ਅੰਕਾਂ ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ; ਢਿੱਲੀ ਮਾਓਚਾ ਲਈ ਪੰਜ-ਅੰਕੀ ਰੂਪ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਚਾਰ-ਅੰਕੀ ਕੋਡ ਦਾ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਸਥਿਤੀਆਂ ਅਨੁਸਾਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ:

• [1–2] — ਪਕਵਾਨ ਦਾ ਸਾਲ। ਪਹਿਲੇ ਦੋ ਅੰਕ ਉਸ ਸਾਲ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪਕਵਾਨ ਵਿਕਸਤ ਅਤੇ ਪ੍ਰਵਾਨਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਇਹ “ਫਾਰਮੂਲੇ ਦੇ ਜਨਮ ਦਾ ਸਾਲ” ਹੈ, ਨਾ ਕਿ ਕਿਸੇ ਖਾਸ ਬਲਾਕ ਦੇ ਨਿਰਮਾਣ ਦਾ ਸਾਲ।
• [3] — ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦਾ ਗ੍ਰੇਡ (ਕੋਮਲਤਾ)। ਤੀਜਾ ਅੰਕ ਕੋਮਲਤਾ ਦੇ ਪੈਮਾਨੇ ਅਨੁਸਾਰ ਵਰਤੇ ਗਏ ਪੱਤੇ ਦੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ: ਅੰਕ ਜਿੰਨਾ ਛੋਟਾ ਹੋਵੇਗਾ, ਸਮੱਗਰੀ ਓਨੀ ਹੀ ਕੋਮਲ ਹੋਵੇਗੀ। ਇਹ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਇੱਕ ਔਸਤ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ, ਨਾ ਕਿ ਕੋਈ ਸਖ਼ਤ ਇਕਹਿਰਾ ਗ੍ਰੇਡ।
• [4] — ਨਿਰਮਾਤਾ ਫੈਕਟਰੀ। ਆਖਰੀ ਅੰਕ — ਫੈਕਟਰੀ ਦਾ ਕੋਡ ਨੰਬਰ ਹੈ।

ਮੁੱਖ ਫੈਕਟਰੀਆਂ ਦੇ ਕੋਡ:

ਅੰਕ	ਫੈਕਟਰੀ
1	ਕੁਨਮਿੰਗ (昆明) / 中茶
2	ਮੇਂਘਾਈ (勐海) / 大益
3	ਸ਼ਿਆਗੁਆਨ (下关)
4	ਪੁ-ਏਰ (普洱)

ਸਥਿਤੀਆਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਜੋੜ ਕੇ, ਕੋਡ 7542 ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੜ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: 1975 ਦਾ ਪਕਵਾਨ, ਚੌਥੇ ਦਰਜੇ ਦੀ ਕੋਮਲਤਾ ਵਾਲਾ ਕੱਚਾ ਮਾਲ, ਮੇਂਘਾਈ ਫੈਕਟਰੀ (ਫੈਕਟਰੀ ਨੰ. 2)।

ਮਿਆਰੀ ਨੰਬਰ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜਾਣਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ

ਕੁਝ 唛号 ਦਹਾਕਿਆਂ ਦੌਰਾਨ ਉਦਯੋਗਿਕ ਮਾਪਦੰਡ ਬਣ ਗਏ ਹਨ — ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇਹਨਾਂ ਦੇ ਆਧਾਰ ‘ਤੇ ਹੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਦੀ ਧਾਰਨਾ ਨੂੰ ਕੈਲੀਬ੍ਰੇਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

• 7542 — 1975 ਦਾ ਪਕਵਾਨ, ਚੌਥੇ ਦਰਜੇ ਦਾ ਕੱਚਾ ਮਾਲ, ਮੇਂਘਾਈ ਫੈਕਟਰੀ। ਇਹ ਮਿਆਰੀ shēng bǐng (生饼) ਹੈ, ਕੱਚਾ ਦਬਾਇਆ ਪੁ-ਏਰ। ਇਸਨੂੰ ਕੱਚੇ ਬਲਾਕ ਦੇ “ਨਿਯੰਤਰਣ ਨਮੂਨੇ” ਵਜੋਂ ਦੇਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
• 7572 — ਮਿਆਰੀ shú bǐng (熟饼), ਮੇਂਘਾਈ ਫੈਕਟਰੀ ਦਾ ਫਰਮੈਂਟ ਕੀਤਾ (ਸ਼ੂ) ਬਲਾਕ। ਕੋਡ ਦੇ ਤਰਕ ਅਨੁਸਾਰ: 1975 ਦਾ ਪਕਵਾਨ, 7ਵੇਂ ਦਰਜੇ ਦਾ ਕੱਚਾ ਮਾਲ, ਫੈਕਟਰੀ ਨੰ. 2। ਇਹ ਪਰਿਪੱਕ ਪੁ-ਏਰ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪਛਾਣਿਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਹਵਾਲਾ ਹੈ।
• 7581 — shú zhuān (熟砖), 中茶 ਫੈਕਟਰੀ (ਫੈਕਟਰੀ ਨੰ. 1, ਕੁਨਮਿੰਗ) ਦੀ ਫਰਮੈਂਟ ਕੀਤੀ ਇੱਟ।

ਇਹ ਤਿੰਨ ਨੰਬਰ ਹਵਾਲਾ ਬਿੰਦੂਆਂ ਵਜੋਂ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ: ਇਹ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਇੱਕੋ ਚਾਰ-ਅੰਕੀ ਗਰਿੱਡ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਫੈਕਟਰੀਆਂ ਦੇ ਕੱਚੇ ਬਲਾਕ, ਸ਼ੂ-ਬਲਾਕ, ਅਤੇ ਸ਼ੂ-ਇੱਟ ਨੂੰ ਕੋਡਬੱਧ ਕਰਦਾ ਹੈ।

唛号 ਅਤੇ ਸ਼ੂ-ਪੁ-ਏਰ ਦੀ ਕੋਮਲਤਾ ਪੈਮਾਨਾ

ਕੋਡ ਦਾ ਤੀਜਾ ਅੰਕ ਸਿੱਧਾ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੀ ਗ੍ਰੇਡਿੰਗ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਜੋ ਖਾਸ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਫਰਮੈਂਟ ਕੀਤੇ (ਸ਼ੂ) ਪੁ-ਏਰ ਲਈ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੈ। ਮਾਓਚਾ ਦੀ ਕੋਮਲਤਾ ਦੇ ਦਰਜੇ ਸਭ ਤੋਂ ਕੋਮਲ ਤੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਮੋਟੇ ਤੱਕ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਨ:

宫廷 (gōngtíng) > 特级 (tèjí) > 一级 > 三级 > 五级 > 七级 > 九级

ਯਾਨੀ “ਸ਼ਾਹੀ” (ਸਭ ਤੋਂ ਛੋਟੇ, ਕਲੀਆਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਫਲੱਸ਼) ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਵੱਡੇ, ਮੋਟੇ ਪੱਤੇ ਤੱਕ। Màihào ਵਿੱਚ ਤੀਜਾ ਅੰਕ ਇਸੇ ਧੁਰੇ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ: ਛੋਟਾ ਅੰਕ — ਪਕਵਾਨ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੋਮਲ ਹਿੱਸਾ। ਇਸ ਲਈ 7542 ਵਿੱਚ “4” ਅੰਕ 7572 ਵਿੱਚ “7” ਨਾਲੋਂ ਇੱਕ ਮਹੀਨ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ ਸੰਕੇਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਇਸ ਗੱਲ ਨਾਲ ਮੇਲ ਖਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪਹਿਲਾ ਕੱਚੇ ਬਲਾਕ ਦਾ ਮਿਆਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਦੂਜਾ ਸ਼ੂ ਦਾ ਮਿਆਰ।

ਸੀਮਾ ਨੂੰ ਸਮਝਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ: ਗ੍ਰੇਡ 宫廷／特级／一—九级 — ਇਹ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਅਤੇ ਉਸਦੀ ਕੋਮਲਤਾ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ, ਨਾ ਕਿ ਤਿਆਰ ਪੀਣ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਨਾ ਹੀ ਚਾਹ ਦੀ ਝਾੜੀ ਦੀ ਕਿਸਮ। ਉੱਚ ਗ੍ਰੇਡ ਦਾ ਮਤਲਬ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਮੁਲਾਇਮ, ਪਤਲੇ ਫਲੱਸ਼ਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਧਾਨਤਾ ਹੈ, ਪਰ “ਵਧੀਆ” ਸੁਆਦ ਦੀ ਗਰੰਟੀ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦਾ — ਪਰਿਪੱਕ ਪੁ-ਏਰ ਲਈ, ਮੋਟੇ ਅਤੇ ਮਹੀਨ ਹਿੱਸੇ ਦਾ ਸੰਤੁਲਨ ਅਕਸਰ ਚਾਹ ਦਾ ਸਰੀਰ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਸੁਆਦ, ਚਾਹ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਢੰਗ ਅਤੇ ਕੋਡ ਪਿਆਲੇ ਬਾਰੇ ਕੀ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ

ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿੱਚ 唛号 ਤਿਆਰ ਪਿਆਲੇ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦਾ ਵਰਣਨ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ — ਇਹ ਉਮੀਦਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਢਾਂਚਾ ਤੈਅ ਕਰਦਾ ਹੈ। 7542 ਪਕਵਾਨ ਲੜੀ ਦਾ ਮਿਆਰੀ ਕੱਚਾ ਬਲਾਕ ਕੱਚੇ ਪੁ-ਏਰ ਦੀ ਸੰਘਣੀ, ਢਾਂਚਾਗਤ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ ਬਾਰੇ ਹੈ, ਜੋ ਸਾਲਾਂ ਦੇ ਭੰਡਾਰਨ ਨਾਲ ਖੁੱਲ੍ਹਦਾ ਅਤੇ ਬਦਲਦਾ ਹੈ। ਸ਼ੂ-ਹਵਾਲੇ 7572 ਅਤੇ 7581 — ਫਰਮੈਂਟ ਕੀਤੀ ਚਾਹ ਦੇ ਗਰਮ, ਮਿੱਟੀ-ਲੱਕੜੀ ਵਰਗੇ, ਨਿਰਵਿਘਨ ਰਸ ਬਾਰੇ ਹਨ, ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਪੀਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ।

ਅੰਤਿਮ ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਿਰਣਾਇਕ ਮਹੱਤਵ ਉਸ ਚੀਜ਼ ਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕੋਡ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਹੈ: ਅਸਲ ਦਬਾਉਣ ਦਾ ਸਾਲ, ਭੰਡਾਰਨ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਅਤੇ ਮਿਆਦ, ਗੋਦਾਮ ਦੀ ਨਮੀ। ਇਹੀ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਪਿਆਲੇ ਵਿੱਚ ਦੋ “ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ” 7542 ਓਨੇ ਹੀ ਵੱਖਰੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜਿੰਨੀ ਇੱਕੋ ਵਾਈਨਰੀ ਦੀ ਨਵੀਂ ਅਤੇ ਪੁਰਾਣੀ ਵਾਈਨ। ਕੋਡ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੀ ਕਿਸਮ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ ਤਰਕ ਤੈਅ ਕਰਦਾ ਹੈ; ਸਮਾਂ ਅਤੇ ਗੋਦਾਮ ਬਾਕੀ ਸਭ ਕੁਝ ਜੋੜਦੇ ਹਨ।

ਚਾਹ ਬਣਾਉਣ ਸਮੇਂ, ਕੋਡ ਦੁਆਰਾ ਇੰਕ੍ਰਿਪਟ ਕੀਤੀ ਚਾਹ ਦੀ ਕਿਸਮ (ਕੱਚਾ ਜਾਂ ਫਰਮੈਂਟ ਕੀਤਾ ਬਲਾਕ, ਇੱਟ) ਅਤੇ ਖਾਸ ਨਮੂਨੇ ਦੀ ਉਮਰ ‘ਤੇ ਭਰੋਸਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਨਾ ਕਿ ਸਿਰਫ ਨੰਬਰ ‘ਤੇ — ਇਹ ਸਿਰਫ ਇਹ ਸੰਕੇਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਚਾਹ ਕਿਸ ਪਕਵਾਨ ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ।

ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ ਅਤੇ ਸੱਭਿਆਚਾਰ

1976 ਵਿੱਚ Màihào ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਉਸ ਯੁੱਗ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਯੂਨਾਨੀ ਚਾਹ ਵੱਡੀਆਂ ਰਾਜਕੀ ਫੈਕਟਰੀਆਂ ਦੀ ਯੋਜਨਾਬੱਧ, ਨਿਰਯਾਤ-ਮੁਖੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਅਤੇ ਵੰਡੀ ਜਾਂਦੀ ਸੀ। ਇੱਕ ਸਮਾਨ ਕੋਡ ਨੇ ਵਿਹਾਰਕ ਸਮੱਸਿਆ ਹੱਲ ਕੀਤੀ: ਇਸਨੇ ਸਾਲ ਦੀ ਪਰਵਾਹ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ, ਹਰ ਵਾਰ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਰਚਨਾ ਦਾ ਵਰਣਨ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ, ਖਾਸ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਆਰਡਰ ਕਰਨ, ਭੇਜਣ ਅਤੇ ਦੁਹਰਾਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੱਤੀ। ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਚਲਿਤ ਨੰਬਰਾਂ ਨੇ ਪ੍ਰਤਿਸ਼ਠਾ ਹਾਸਲ ਕਰ ਲਈ ਅਤੇ ਜਾਣੇ-ਪਛਾਣੇ ਨਾਮ ਬਣ ਗਏ — 7542 ਅਤੇ 7572 ਅੱਜ ਫੈਕਟਰੀ ਦਸਤਾਵੇਜ਼ਾਂ ਤੋਂ ਕਿਤੇ ਵੱਧ ਪਛਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕੱਚੇ ਅਤੇ ਸ਼ੂ-ਪੁ-ਏਰ ਦੀਆਂ ਸ਼੍ਰੇਣੀਆਂ ਦੇ ਸੰਕਲਪਾਤਮਕ “ਮਿਆਰ” ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫੈਕਟਰੀ ਦਾ ਹਿਸਾਬ-ਕਿਤਾਬ ਪੁ-ਏਰ ਦੀ ਸੱਭਿਆਚਾਰਕ ਭਾਸ਼ਾ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਬਣ ਗਿਆ: ਕੁਲੈਕਟਰ ਅਤੇ ਵਪਾਰੀ “ਪਝੱਤਰ ਚੁਤਾਲੀ” ਕਹਿ ਕੇ ਕਿਸੇ ਇੱਕ ਬੈਚ ਨੂੰ ਨਹੀਂ, ਬਲਕਿ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਪੂਰੀ ਪਰੰਪਰਾ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ।

唛号 ਪੜ੍ਹਦੇ ਸਮੇਂ ਗਲਤੀ ਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਬਚਿਆ ਜਾਵੇ

ਕੁਝ ਵਿਹਾਰਕ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼, ਤਾਂ ਜੋ ਕੋਡ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਕੰਮ ਕਰੇ, ਨਾ ਕਿ ਗੁੰਮਰਾਹ ਕਰੇ:

• ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਰਿਲੀਜ਼ ਦੇ ਸਾਲ ਨਾਲ ਉਲਝਾਓ ਨਾ। ਪਹਿਲੇ ਦੋ ਅੰਕ — ਪਕਵਾਨ ਦਾ ਸਾਲ ਹਨ, ਨਾ ਕਿ ਕਿਸੇ ਖਾਸ ਬਲਾਕ ਦੇ ਦਬਾਉਣ ਦੀ ਤਾਰੀਖ। ਬੈਚ ਦੀ ਉਮਰ ਅਤੇ ਮੂਲ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਸਥਾਪਤ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
• 唛号 — ਭੰਡਾਰਨ ਦਾ ਸੂਚਕ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਕੋਡ ਇਸ ਬਾਰੇ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਕਹਿੰਦਾ ਕਿ ਚਾਹ ਕਿਵੇਂ ਅਤੇ ਕਿੱਥੇ ਪੁਰਾਣੀ ਹੋਈ; ਉਮਰ ਅਤੇ ਗੋਦਾਮ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਖੁਦ ਚਾਹ ਅਤੇ ਨਾਲ ਦਿੱਤੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਤੋਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
• ਆਖਰੀ ਅੰਕ ਨੂੰ ਫੈਕਟਰੀ ਵਜੋਂ ਪੜ੍ਹੋ। ਤੁਰੰਤ ਨਿਰਮਾਤਾ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਰੋ: 1 — ਕੁਨਮਿੰਗ/中茶, 2 — ਮੇਂਘਾਈ/大益, 3 — ਸ਼ਿਆਗੁਆਨ, 4 — ਪੁ-ਏਰ।
• ਤੀਜਾ ਅੰਕ — ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੀ ਕੋਮਲਤਾ, ਗੁਣਵੱਤਾ ਨਹੀਂ। ਛੋਟੇ ਅੰਕ ਦਾ ਮਤਲਬ ਮਹੀਨ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ, ਪਰ ਆਪਣੇ ਆਪ “ਵਧੀਆ” ਚਾਹ ਨਹੀਂ।
• ਕੋਡ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਯਾਦ ਰੱਖੋ। ਚਾਰ ਅੰਕ — ਦਬਾਇਆ ਉਤਪਾਦ; ਪੰਜ — ਢਿੱਲੀ ਮਾਓਚਾ।

ਇਸ ਗਰਿੱਡ ਵਿੱਚ ਮੁਹਾਰਤ ਹਾਸਲ ਕਰਕੇ, ਤੁਸੀਂ ਰੈਪਿੰਗ ‘ਤੇ ਰਹੱਸਮਈ ਸੰਖਿਆਵਾਂ ਦੇ ਸਮੂਹ ਨੂੰ ਦੇਖਣਾ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੰਖੇਪ ਜਾਣਕਾਰੀ ਪੜ੍ਹਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹੋ: ਪਕਵਾਨ ਦਾ ਸਾਲ, ਪੱਤੇ ਦਾ ਦਰਜਾ ਅਤੇ ਫੈਕਟਰੀ — ਕਿਸੇ ਵੀ ਪੁ-ਏਰ ਬਾਰੇ ਮੁੱਖ ਸਵਾਲ ਲਈ ਜਗ੍ਹਾ ਛੱਡਦੇ ਹੋਏ, ਜਿਸਦਾ ਜਵਾਬ ਕੋਡ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦਾ — ਇਹ ਚਾਹ ਕਿੰਨੀ ਪੁਰਾਣੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਸੀ।

---

ਸੰਬੰਧਿਤ ਵਿਸ਼ੇ: 唛号 ਅਤੇ ਸ਼ੂ-ਪੁ-ਏਰ, ਪਿੰਡ ਮੂਲ ਅਤੇ ਦਰੱਖਤਾਂ ਦੀ ਉਮਰ, ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਯੁੱਗ — ਸੰਬੰਧਿਤ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਚਾਰੇ ਗਏ ਹਨ।